最简单的全蛋液蛋挞配方,不用想着怎么消耗蛋白
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 240克 |
白砂糖 | 120克 |
淡奶油 | 200克 |
蛋挞液配方的做法
牛奶加糖,小火加热,把糖融化就行了
牛奶降至30度以下加入淡奶油,搅拌均匀
加入过筛的全蛋液
此配方大概可以做22-24个蛋挞
230度,上下烤模式,25分钟
刚出炉的蛋挞千万不能吃
因为烫嘴
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