小朋友回家说,最近天气开始干燥,班里好几个同学流鼻血,老师叫我们回去多喝点汤水。可是最近猪肉价格飞天上涨,我们家人嘴刁,煲过汤的肉都不会吃的,最后的下场就是扔掉,所以为了不浪费,汤的主要肉类改猪肉为鱼,超级好喝,小朋友喝完一碗又是一碗。
用料
鲫鱼 | 1条 |
木瓜 | 500克 |
玉竹 | 20克 |
太子参 | 15克 |
淮山 | 15克 |
蜜枣 | 1个 |
猪瘦肉 | 50克 |
玉竹太子参木瓜鲫鱼汤的做法
鲫鱼洗干净,沥干水,正反面煎透
木瓜去皮切块,猪肉最好飞水
太子参,玉竹,淮山,蜜枣洗净
我们家有小孩子喝汤,怕鱼骨头,所以鲫鱼装进煲汤袋
放一片姜
水开后转小火煲一个半小时
汤白且清甜
小贴士
1,玉竹我用的是玉竹原条,就是还没有切开的片,可能跟你们看到的不一样,但是它确实是玉竹。
2,蜜枣可放可不放,放了汤更鲜甜。
3,汤可以不放盐也非常好喝。