儿子读了《妈妈买绿豆》,想做绿豆冰,满足一下他的小味蕾。
用料
绿豆 | |
纯净水 | |
白糖 | |
糖桂花 |
自制绿豆冰的做法
煮一锅绿豆水,家里人把水喝了,剩下豆子和刚没过豆子的水,开火继续煮几分钟,一边煮一边用勺子把绿豆碾碎,放入白糖煮开,最后放入一小勺糖桂花(秘诀就在此处啊)
煮好的绿豆沙放凉冷却后装入冰格,放入冰箱冷冻即可。
小贴士
1、煮绿豆水很简单,水开放入绿豆煮五分钟关火焖半小时,再开火看到绿豆开花就好了。
2、有不喜欢绿豆皮的可以在碾碎前把绿豆皮捞出。
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