一直很喜欢的一家早餐铺子
其实是主打花溪牛肉粉
我却独爱了他们家的辣鸡米线
正好717搞活动买了左冷禅家的各种肉~
然后用重辣的冷吃鸡做的
没想到味道倒是蛮好的
用料
米线 | |
左冷禅冷吃鸡 | |
生抽 | |
麻油 | |
盐、鸡精 | 调味 |
葱花、姜蒜末 |
辣鸡米线的做法
米线按照正确的处理方式煮熟
(湿米线煮熟就可以了,干米线泡2个小时煮8分钟,或者煮10分钟焖8分钟)碗中加入生抽,盐,鸡精,姜蒜末,麻油
米线沥干水分倒入碗里,面上倒左冷禅冷吃鸡(兔、牛肉)均可,多点辣椒油,拌匀开吃
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