美容食谱@西红柿炒鸡蛋#10分钟搞定食谱大全及做法，烹饪好吃的美容食谱@西红柿炒鸡蛋#10分钟搞定方法

很多菜明明可以很简单，用最常见的食材、调料、做法就可以色香味俱全。
但有时候菜谱看起来那么复杂，一不小心就把我们劝退。
我希望可以把做饭变简单，让家常菜真的家常～

用料  

美容食谱@西红柿炒鸡蛋#10分钟搞定的做法  

1. 2个西红柿洗净

2. 西红柿切十字，开水烫，去皮（小心烫手）

3. 西红柿切滚刀块

4. 3个鸡蛋，冲洗皮外脏物

5. 鸡蛋磕入盆中，加少许盐，打散

6. 锅中加油烧热，倒入蛋液，待底层凝固后，用筷子轻轻拨动，让上层蛋液流到锅底。
   炒鸡蛋时我通常会多加一点油，这样炒出来的鸡蛋蓬松鲜嫩，

7. 直到所有蛋液都凝固，拿铲子翻炒均匀，呈金黄色状，拿碗盛出备用。
   一定要是干燥无水的碗，否则容易有鸡腥味

8. 锅不用洗，加少量油，待油热后，加入葱片、蒜片爆香

9. 加入切好的西红柿，翻炒片刻，逐渐炒出汤汁

10. 加入盐（少量多次加入，以防过咸），老抽（提色），生抽（增鲜），白糖（提味），白糖可缓解西红柿的酸，增加味道的层次感。喜欢甜口的，可加多一点白糖。

11. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒，小火炖1-2分钟

12. 待鸡蛋充分吸入西红柿汤汁的香味，关火盛出

13. 一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就做好了～配面条配米饭都是绝佳～快手又好吃～

小贴士

因为我家有2岁小朋友，所以没有辣椒没有味精。1.喜欢吃辣的朋友可以在爆炒葱蒜的时候，加入螺丝椒圈或干红辣椒段～两种味道各有特色，我都很喜欢，你们可以都尝试一下～
2.出锅后如果想更有食欲，可以撒入香葱花，或者香菜，颜色会更漂亮～