红酒炒鸡块如何做才美味，怎么做红酒炒鸡块简单又好吃

用料  

红酒炒鸡块的做法  

1. 锅烧油，油热爆香姜蒜和香叶

2. 爆香姜蒜后下鸡肉，翻炒

3. 炒至金黄即可

4. 放入生抽、冰糖、耗油，继续翻炒

5. 翻炒过程中放配菜，土豆、胡萝卜，继续翻炒

6. 翻炒几下，然后倒入红酒，如果食材不容易熟，可以在添加一些清水
   （🤔鸡肉熟的比较快，翻炒中也比较容易熟，可以不放土豆和胡萝卜，土豆不易熟，需要在添加清水煮，全部用红酒，会有点酸）

7. 收汁出锅，可以按照上述流程不放土豆、胡萝卜，收汁以后撒一些葱花翻炒出锅也可以，看个人需求🤩