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洗完面的凉皮技能get✓食谱大全及做法,烹饪好吃的洗完面的凉皮技能get✓方法

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洗完面的凉皮技能get✓的做法步骤图

用料  

面粉
其他用料见做法步骤

洗完面的凉皮技能get✓的做法  

  1. 洗面,一直洗到水清澈,剩下的就是面筋啦。

    洗完面的凉皮技能get✓的做法步骤图 第2张
  2. 洗面水,静置沉淀后,上面一层黄色的水倒掉,留下沉淀的部分。

    洗完面的凉皮技能get✓的做法步骤图 第3张
  3. 面筋根据大小十五分钟左右就熟了。

    洗完面的凉皮技能get✓的做法步骤图 第4张
  4. 撕碎,随便撕

    洗完面的凉皮技能get✓的做法步骤图 第5张
  5. 准备油泼辣子和拌凉皮的水,有葱姜大料香叶小茴香桂皮花椒,加水煮开。

    洗完面的凉皮技能get✓的做法步骤图 第6张
  6. 煮开后凉凉。用来拌凉皮的。

    洗完面的凉皮技能get✓的做法步骤图 第7张
  7. 热油泼到辣椒面上

    洗完面的凉皮技能get✓的做法步骤图 第8张
  8. 蒸凉皮忘了拍照了,用凉皮罗罗,刷油隔水蒸2分钟,起大泡了就是熟了,拿出来将凉皮罗罗放冷水里过一下,凉皮容易揭下来。
    准备黄瓜丝,绿豆芽焯水,胡萝卜丝焯水(这些菜可以根据自己口味搭配)

    洗完面的凉皮技能get✓的做法步骤图 第9张
  9. 好啦。

    洗完面的凉皮技能get✓的做法步骤图 第10张
TAGS:技能 凉皮

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