西红柿牛肉面片汤做法烹饪大全 地道西红柿牛肉面片汤如何做

西红柿牛肉面片汤～做法简单，味道超级好，有汤有肉有菜有面片，早餐热呼呼的喝一碗，简直不要太美好～牛肉的韧劲儿+西红柿🍅 的酸甜+蘑菇的清香+土豆的糯+面片儿的筋道＝👉 完美👈 早餐吃上这么一碗，香在口腔，暖到心里Ps:轩大妈做的是四人份的量，从准备到出锅做了整一个小时，贤妻良母们早餐做的话安排好时间

用料  

西红柿牛肉面片汤的做法  

1. 100克水倒入盆中，加入200克中筋面粉。搅拌均匀
   

2. 揉成面团(有点硬，使劲多揉几下)

3. 盖好，静置10分钟。
   

4. 十分钟后，再揉几下，就非常光滑啦，再覆盖好静置30分钟。
   

5. 一块牛里脊约280克，切成薄片，加入3克盐，3克小苏打。
   

6. 土豆切片，蘑菇洗浄撕小块
   

7. 西红柿切块备用
   

8. 大火烧热炒锅，倒入少许油，

9. 把牛肉放入锅中，翻炒至变色
   

10. 加入西红柿和蘑菇

11. 加入20克味极鲜酱油，炒匀，这时候西红柿和蘑菇都已经出水了，盖上锅盖小火炖着。
    

12. 炖西红柿牛肉的同时，把土豆片放入另外锅，加足冷水，大火煮开转中小火。
    

13. 这时候的壮观景象就是这样的～
    

14. 把面团放在案板上擀成厚片(约一公分厚)再切成3公分宽。
    

15. 取一个面条，稍微抻长，用手揪成短面片放入锅中(又抻又揪，此时已经变薄了哦)
    

16. 把全部面片都揪到锅里，改中火，等面片全部浮起来就是熟了。
    

17. 等面片全部浮起来就是熟了。
    

18. 牛肉锅中现在加入120克番茄酱，翻拌均匀关火。
    

19. 把西红柿牛肉倒入土豆面片中，搅拌均匀。
    

20. 根据自己的口味加入适量盐，少许香菜。