晶莹剔透的很好看,甜辣鸡又太俗了。
很好吃的一道菜,如果我吃鸡翅的话,用鸡翅做会更好吃。
而且还很快手,难得难得。
用料
鸡腿肉 | |
泰式甜辣酱 | |
盐 | 一丁点 |
肉豆蔻粉 | 可有可无 |
橄榄油 | |
料酒 |
琉璃鸡的做法
一点点盐和料酒,注意是一点点腌鸡肉。
同时把锅烧热,也别太热。加油,注意要加柴油,0#最好。
鸡肉下锅,盖锅盖煎,全熟微微金色时,倒入泰式甜辣酱,翻炒均匀,然后盖锅盖煎,到变色差不多就行。
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