用料
鸡腿肉 | 少许 |
芝士 | 大量 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
姜片 | 3片 |
黑胡椒 | 少许 |
白胡椒 | 少少许 |
盐 | 少许 |
香油 | 少许 |
淀粉 | 2勺 |
鸡腿肉剔骨洗净
加入料酒,生抽,黑胡椒,白胡椒,姜片,盐,香油,淀粉,搅拌均匀,腌制15-25分钟。
锅中加油,油热后放入腌制好的鸡腿肉。
鸡腿肉煎制金黄色,捞出备用,锅底留底油。
加入芝士后将鸡肉平铺于芝士上(马苏里拉芝士碎就可以,也可以用芝士片)这个过程超级香!!!
芝士煎出脆皮后翻面(我翻失败了!)继续煎出脆皮
两边都煎出脆皮后就可以出锅了,你就得到了一份超级好吃的芝士脆皮鸡!!!