时间：约80-100分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 焯水 | |
| 生姜 | 5g |
| 冷水 | 没过食材 |
| 炖煮 | |
| 牛腩 | 600g |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 食用油 | 10g |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜片 | 8g |
| 干辣椒 | 5g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 5g |
| 冰糖 | 8g |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角（大料） | 2个 |
| 盐 | 5g |
| 小葱 | 2根 |
胡萝卜炖牛肉的做法
胡萝卜切滚刀块。
牛肉洗去血水，切2厘米左右的方块。
冷水下锅，加姜片焯水。水沸后再煮几分钟将浮沫煮出来，捞出牛肉。
锅中倒油，小火炒香姜片、蒜瓣、干辣椒。
放焯过水的牛肉，加生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角炒匀。
加热水完全没过牛肉，小火炖1小时左右。
再加胡萝卜炖20分钟，放盐、撒葱段。
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载
当前位置：
荐萝卜烧牛肉/萝卜炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜烧牛肉/萝卜炖牛肉方法荐腊肉炖胡萝卜白萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肉炖胡萝卜白萝卜方法荐法式家常胡萝卜炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的法式家常胡萝卜炖牛肉方法荐🉐️吃肉系列：胡萝卜炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的🉐️吃肉系列：胡萝卜炖牛肉方法荐胡萝卜金针菇炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜金针菇炖牛肉方法荐铸铁锅胡萝卜炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅胡萝卜炖牛肉方法荐胡萝卜土豆炖牛肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜土豆炖牛肉饭方法荐牛肉炖胡萝卜马铃薯食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉炖胡萝卜马铃薯方法荐胡萝卜玉米笋炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜玉米笋炖牛肉方法荐胡萝卜土豆炖牛肉-🍚食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜土豆炖牛肉-🍚方法荐牛肉胡萝卜如何做才美味，怎么做牛肉胡萝卜简单又好吃荐好吃零失败的，牛肉炖胡萝卜，牛肉炖土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃零失败的，牛肉炖胡萝卜，牛肉炖土豆方法荐牛肉筋炖双色萝卜（牛肉炖萝卜）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉筋炖双色萝卜（牛肉炖萝卜）方法荐番茄土豆胡萝卜炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄土豆胡萝卜炖牛肉方法荐胡萝卜牛肉如何做才美味，怎么做胡萝卜牛肉简单又好吃