从我爹那学来的,不亚于玉林神仙兔。
用料
兔 | 一只 |
青椒 | 4根 |
小米辣 | 5-10根 |
青花椒 | 一把 |
仔姜/嫩姜 | 3头 |
神仙兔的做法
兔肉和辣椒都切成丁,仔姜切成丝。兔丁加盐加酱油。
油热之后依次放青花椒、小米辣、仔姜、青椒,翻炒3-5分钟。
加开水,加生抽。
兔丁用水焯一下。
加入之前熬好的汤中。
煮十分钟左右,起锅。
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