冬瓜汤 是以冬瓜为主要食材的家常汤菜,汤味清香,消水肿美容养颜,营养价值丰富。具有减肥降脂、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。 这是接着酱油鸭延伸出来的一个汤水,不明白的朋友可以先看酱油鸭做法。
用料
鸭汤 | 一份 |
冬瓜 | 1kg |
盐 | 适量 |
鸭子冬瓜汤的做法
1.冬瓜处理干净,不要去皮,冬瓜的营养大都在皮里(嫌麻烦的可以去皮)
2.鸭汤去油不用去太干净,加入冬瓜焖煮至软烂,冬瓜汤焖好关火再放盐,喜欢鸭肉的朋友可以放点没有淋过酱油的鸭肉一个焖。
小贴士
冬瓜挑选重手的,汤里不要放葱花会掩盖掉冬瓜清香的味道。