冬瓜鸭舌汤如何做才美味，怎么做冬瓜鸭舌汤简单又好吃

冬瓜鸭舌汤很适合夏天，祛火，小朋友也很适合喝

用料  

冬瓜鸭舌汤的做法  

1. 鸭舌回家洗干净，放碗里面清水浸泡，第一次倒点料酒泡，主要为了去腥，鸭舌可以多泡几次，中途换水
   

2. 锅烧热，倒一点点油，放姜片煸香，倒进浸泡后洗干净的鸭舌，煸炒一会儿，加水，等水沸腾，盖上锅盖小火20min

3. 鸭舌炖的时候，洗冬瓜，切冬瓜，冬瓜不要切太大太厚，这样容易烂，切好的冬瓜放进鸭舌里面，等汤开，小火5min，出锅放盐，自己尝咸淡葱花（葱花也可以不要）