老冬瓜鸭汤如何做才美味，怎么做老冬瓜鸭汤简单又好吃

炎炎夏日，来一碗冬瓜鸭汤，降暑去噪，享受晚间的安宁

用料  

老冬瓜鸭汤的做法  

1. 买回的鸭子过水去污，然后用冷水冲洗三次

2. 姜、八角洗净放入砂锅

3. 过水后的鸭子放入砂锅

4. 定时4小时老火汤

5. 取出个人量令取一个锅，放入冬瓜和鸭汤，放入盐，炖至冬瓜变透明即可

6. 起锅撒胡椒粉和葱花

7. 盛饭

小贴士

1，我不喜油腻，因此冲冷水次数多些，因人而异
2，我每次炖汤是不放盐，因为一次吃不完影响汤的口感，都是单独取锅放入自己平时的吃量而后放对应的材料