用料
酵母 | 6克 |
鸡蛋 | 1个约40克 |
奶粉 | 30克 |
水 | 175-180克 |
高筋面粉 | 280克 |
低筋面粉 | 120克 |
盐 | 3克 |
玉米油 | 15克 |
糖 | 18克 |
表面用 | |
蒜香味 | |
盐 | 2克 |
蒜末 | 1头 |
黑胡椒 | 1克 |
玉米油 | 10克 |
五香粉 | 1克 |
孜然粉 | 1克 |
芝麻 | |
葱香味 | |
洋葱 | 四分之一个 |
盐 | 2克 |
油 | 10克 |
五香粉 | 1克 |
孜然粉 | 1克 |
芝麻 |
蒜香味,洋葱香味烤馕,家常新疆烤馕的做法
面团部分所有材料混合
厨师机二档10分钟揉成光滑的面团。
发酵至两倍大
披萨盘抹油,整形,叉孔
共做了三个,九寸披萨盘做的蒜香味
一个六寸加一个八寸做的洋葱味的
烤箱200度15-20分钟
切块享用
洋葱也可以用葱来代替