用料
山楂 | 250克 |
红糖粉 | 100克 |
水 | 1500克 |
山药 | 500克 |
斋烧鹅 | 1条 |
紫菜 | 3件 |
山药山楂卷的做法
100克红糖粉
250克山楂,去核
把山楂、水、糖一起放进锅里煮,烧开后火转至小火,一边煮一边搅拌把山楂弄烂,搅拌至自己喜欢的稠度
把山楂酱装瓶
把山药切片,蒸熟,蒸15分钟
把熟的山药弄成泥,按自已喜欢的咸度加盐调味
按做寿司小卷的方法,把山药泥,斋烧鹅,山楂酱放到紫菜上卷起来
把卷切块,完成
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