用料
猪肉 | 150克 |
蘑菇 | 10个 |
姜片 | 5片 |
蘑菇肉片汤—十分钟搞定的做法
猪肉切片,先用生粉拌匀,再加入花生油拌匀。
蘑菇洗干净,一切四。
拿个锅,丢姜片烧开。
把肉团轻轻放进去,别搅拌煮两分钟后筷子轻轻划散。
撇掉浮沫,蘑菇丢下去煮三分钟,加入适量盐和一点生抽提鲜,手工。
小贴士
肉团过早划散,会导致生粉溶解到水里,肉老了,汤浑了。
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