本来想做爆浆鸡排,可惜太菜了,以后慢慢学习吧
用料
鸡排 | 1块 |
盐 | 一小勺子(喂孩子吃的那种) |
葱 | 适量(气不气,就是感觉最好了) |
料酒 | 两小勺子(同上那种) |
淀粉 | |
鸡蛋液 | |
面包糠 |
灵魂鸡排的做法
我买的鸡胸肉比较厚,所以从中坚切成两瓣(但是不切开),然后刀背轻拍打
按个人口味吧
必加的:准备好的①盐 ②料酒③葱(末或者段都可以)
自己加入:白胡椒粉 一点点点糖
腌制一个小时(不想腌制的可以稍微停十分钟,味道就不一定了)前面说了准备做爆浆的(可惜失败了,锅太小不能让鸡排受热均匀,怕中间不熟),所以加入了两片芝士
(这步可以省略,等以后研究好了再更新)先弄一层淀粉,再放入准备好的鸡蛋液(没量,只要自己感觉能把鸡排都覆盖上蛋液即可)
在放到准备好的面包糠里
拍的有些晚,吃了好多才想起来(别喷我,唯有美食不刻辜负🙊)
小贴士
暂时没想到什么要注意的,祝大家成功吧,也希望各位哥哥姐姐弟弟妹妹们辅导辅导我,😘