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从小家里吃西红柿打卤面就是这样做的~简单好味，看了看下厨房上的西红柿鸡蛋打卤面都是先炒鸡蛋的，所以就想传一个自己家里常做的菜谱~
用料
| 西红柿 | 2~3个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 大料 | 1个或者半个 |
| 油 | 适量 |
| 生抽&老抽 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
家常西红柿打卤面的做法
葱切成葱花，姜切成丝，西红柿切块（大小随意 因为后面还会煮一会儿 所以切大点的滚刀块也可以）。
坐锅放油，油5成热后放入葱姜煸炒，炒出香味后放入西红柿。
西红柿煸炒出红汤，放适量老抽、生抽，我家的生抽颜色很淡，所以放了点老抽，如果你家的生抽颜色不淡老抽可以不放~
锅内放热水，可以多放点。（最好是热水哈，实在没有放凉水也凑合了）水烧开后放入大料，放入盐（盐可以稍微多点，我这个就盐少了拌面觉得味不够，可以边放边尝尝），关小火盖上锅盖煮20分钟。
20分钟后转大火，放入水淀粉搅匀。
鸡蛋打散，在水滚处分散着打入鸡蛋。
关火，放点香油搅匀，剩下的就是煮面然后拌在一起吃吃吃啦！
小贴士
灰常简单的打卤面，零失败！夏天吃可以吃之前把面条过一次凉水，也是很好吃哒！
吃面条吧，我最喜欢就一瓣儿蒜啦！
可以在做点菜码，黄瓜丝儿、芹菜末、豇豆末、白菜丝都很好吃哒！芹菜豇豆白菜都需要焯一下水哈！