在南京上学的时候经常吃 回来给山寨了一个 味道不要太好 哈哈 只是图片不好看 小手机随便拍拍 好吃最关键
用料
鸭肝 | |
鸭血 | |
鸡精 | |
香菜 | |
榨菜 | |
花椒几粒 | |
干辣椒一个 | |
香油 | |
盐 | |
生姜 |
金陵鸭血粉丝的做法
粉丝温水泡软备用 鸭血、鸭肝切片
锅中加少许油 加花椒 干辣椒 姜末 煸香
加入鸭血翻炒 加盐、少许料酒
锅中加适量纯净水 烧至沸腾加入泡好的粉丝
等二次沸腾后 加鸡精 出锅
盛在大碗中 加上鸭肝、榨菜、香菜 淋少许香油
哦也也 完工鸟
小贴士
鸭肝是买的熟食店的
喜欢吃辣的可以加芝麻辣椒油