广东人最喜欢喝老火靓汤,基本上每天都离不开汤。今天炖一锅乌鸡汤,滋补身体。
用料
乌鸡 | 半只 |
枸杞 | 10-15粒 |
红枣 | 5颗 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 20克 |
养生壶炖乌鸡汤的做法
乌鸡洗干净后,焯水祛除血水。焯水时加入姜片、料酒去腥。
准备好枸杞、红枣、党参,阿胶备用,先放乌鸡到养生壶中炖煮45分钟。45分钟后,再加入配料炖煮30分钟即可
然后加入适量的量,在炖5分钟即可。
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