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最随意最简单的葱油拌面食谱大全及做法,烹饪好吃的最随意最简单的葱油拌面方法

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最随意最简单的葱油拌面的做法步骤图

葱油面

材料:香葱随意,大葱段随意,大蒜二粒
生抽一勺半、鱼豉油一勺半、糖半勺,鸡精2迷你一小勺。
做法如下
1、香葱、大葱段、大蒜粒洗干净,小葱葱白葱绿分开切段。
2、没有大葱可不放,没有大蒜大蒜可不放,主角是小葱。
3、没有蒸鱼豉油可以用生抽替换,全部替换用鲁花自然鲜酱油味道比较好。
4、熬油画重点全程小火
第一段熬油:冷锅时在锅内倒入大葱段、葱白、大蒜粒,倒入适量油刚好浸没葱段,也可稍微低于食材表面,这样吃的时候不会过于油腻。
第二段熬油:保持小火熬至葱白微黄捞出弃用,关火,降温一下(避免油温过高葱绿下锅焦黑),再倒入葱绿,熬至如图色,关火,降温一下再倒入调料汁,葱绿可选择捞出一旁待用,懒癌者也可也直接倒入调料汁中。
5、以上葱油约可做8次单人份面条,一次用不完可以放入冰箱密封保存,吃时面条煮开拌上即可享用。
面条:加半锅水,煮沸,下面条,煮1-2分钟(面条边缘微透明),捞出,拌上葱油完美。

用料  

生抽 0勺

最随意最简单的葱油拌面的做法  

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TAGS:葱油 拌面

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