用料
绿豆 | 250克 |
黄油 | 70克 |
玉米油 | 10克 |
白砂糖 | 80克—90克 |
绿豆糕自用的做法
脱皮绿豆洗净浮沫,浸泡一晚
焯水后隔水蒸1小时
蒸好的绿豆碾碎,或料理机打碎,不用加水或其他东西
黄油70克玉米油10克融化加入绿豆泥,可加入糖桂花等调味,小火翻炒至不粘勺
每个30克用模子压模
小贴士
可都用黄油,糖80克偏淡,做完后放冰箱定型。
保质1-3天
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