如意炒饭如何做才美味，怎么做如意炒饭简单又好吃

漂亮的颜色，吃出满足感！

用料  

如意炒饭的做法  

1. 牛干巴、胡萝卜、蒜苗切碎，包菜切小片。鸡蛋倒入少量生抽打碎。

2. 锅里倒入少量油。

3. 倒入鸡蛋。

4. 鸡蛋双面煎黄，打碎。起锅。

5. 锅内再倒入少量油，丢入干红辣椒段。

6. 干红辣椒煸出香味后下牛干巴，翻炒。

7. 牛干巴翻炒变色后加入胡萝卜，翻炒。

8. 接着加入米饭翻炒。

9. 米饭翻炒均匀后加入五香粉翻炒，接着倒入少量生抽翻炒均匀。

10. 然后加入之前炒好的鸡蛋碎翻炒。

11. 加入包菜继续翻炒均匀，并根据自己口味追加少量盐，提味。

12. 最后加入蒜苗沫翻炒均匀。

13. 准备出锅！

14. 盛盘！

小贴士

1、现在都用的电饭锅煮饭，比较黏，难于弄散。所以炒饭前要将米饭颗粒分开。
2、胡萝卜素是脂溶性维生素，过油炒，方便营养吸收。
3、蒜苗最后放，和匀立即起锅，炒的太熟，米饭不香。