自制绿豆+红豆糕做法烹饪大全 地道自制绿豆+红豆糕如何做

绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。

用料  

自制绿豆+红豆糕的做法  

1. 准备材料；

2. 分别将红豆，绿豆泡一夜中间换水；

3. 把红豆放入高压锅煲40分钟，绿豆放入砂糖搅拌均匀蒸20分钟，解压后倒入盘中至凉；

4. 分量放入料理机中搅拌成泥；

5. 小火不停的拌炒，以防烧焦锅底，最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可；

6. 先放两大勺油进锅内，把冰糖放入热至融化再把红豆泥放入，要不停的拌炒，以防烧焦锅底；最后将红豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可；

7. 用模具压出花纹，做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳   ^-^

小贴士

绿豆糕常温保质期两天，冷藏5天。减油减糖会缩短保质期，请尽快食用。
买去皮的绿豆方便点哦。