如果懒得炒菜,不妨试试这款鸡蛋羹吧!
用料
小葱 | 一根 |
鸡蛋 | 2个(中等大小,如果大小有差可适当调整盐、水量) |
盐 | 适量 |
温水 | 270亳升 |
老抽或生抽(老抽颜色会更漂亮一些) | 少许 |
榨菜 | 少许 |
食用油 | 少许 |
快手鸡蛋羹的做法
准备材料(鸡蛋要提前取出冰箱回温)
鸡蛋打散,加盐、水、油扮匀。(一定要匀一点哦)
过滤2~3次,并用勺子捞去泡泡。
出锅前几分钟撒榨菜、葱淋老抽。
出锅!
小贴士
蒸鸡蛋羹的时间可以自己按喜欢的老嫩度调整,喜欢的记得收藏,不要忘记传作品哟!
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