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用料
| 生牛血 | 500克 |
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 白酒 | 一勺 |
| 盐 | 3克 |
| 花生油 | 10克 |
| 味精 | 2克 |
牛血汤的做法
买回来的牛血第一步，先把它煮熟，水烧开，放点花生油，把生牛血放下，最小火，十分钟，十分钟后，关火闷20分钟，再洗净。如果要省略这一步，可以买熟的牛血
![牛血汤的做法步骤图，牛血汤怎么做好吃 第2张]( "牛血汤的做法步骤图，牛血汤怎么做好吃 第2张")
放油烧热下姜蒜煸炒，下入热水，烧开后放入把切成块的牛血放入煮汤，五分钟后放盐，味精，葱，一分钟后关火，完成，如果不放味精，也可
![牛血汤的做法步骤图，牛血汤怎么做好吃 第3张]( "牛血汤的做法步骤图，牛血汤怎么做好吃 第3张")
小贴士
知道我为什么会放味精，因为其实别的调料也有味精的，味精的学名叫做谷氨酸钠，如果不相信的话，你可以看一下你们家的配料表，味精的配料表就是谷氨酸钠所以放味精的话还是，比较单纯的