老妈自己种的苦瓜,不能浪费。
用料
苦瓜 | 1根 |
醋 | 一点 |
生抽 | 一点 |
麻油 | 一点 |
花椒油 | 一点 |
夏日凉拌苦瓜的做法
苦瓜洗净,去瓤,切片。
锅中烧水,水开,倒苦瓜,几滴油,少许盐,焯水一分钟。
捞出冷水冲一下。拌料,生抽,蚝油,麻油,花椒油,醋,喜欢啥放啥,每次的调料都是看家里有什么,全凭心情。
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