不知道是不是有小伙伴也跟我一样喜欢吃皮蛋,今天就给大家介绍一种皮蛋跟苦菊结合在一起的凉菜,制作时间15分钟
用料
苦菊 | 1把 |
皮蛋 | 2个 |
香醋 | 3汤勺 |
生抽 | 2汤勺 |
糖 | 1汤勺 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 2克 |
香油 | 适量 |
小米椒 | 两个 |
花生 | 适量 |
夏日凉菜--苦菊拌皮蛋的做法
苦菊洗净去根,切段别用
皮蛋去皮,切块备用
把苦菊和皮蛋放在大碗中,加入盐,生抽,香醋
放上蒜末,小米椒和花生拌匀
最后把拌好的苦菊皮蛋放在盘子中,上面淋上香油即可
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