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美善品-自制豆腐(醋点豆腐)食谱大全及做法,烹饪好吃的美善品-自制豆腐(醋点豆腐)方法

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美善品-自制豆腐(醋点豆腐)的做法步骤图

挺方便的大家可以试试

用料  

黄豆 150
1200
白醋 35
放在醋里面的水 100
2g

美善品-自制豆腐(醋点豆腐)的做法  

  1. 黄豆加水,3分钟/速度10打碎

    美善品-自制豆腐(醋点豆腐)的做法步骤图 第2张
  2. 过筛2遍,渣子去除

    美善品-自制豆腐(醋点豆腐)的做法步骤图 第3张
  3. 35分钟/100度/速度小勺煮开

    美善品-自制豆腐(醋点豆腐)的做法步骤图 第4张
  4. 等温度降到80度左右加入调好的白醋水(100g水+35g白醋+2g盐)盖上盖子等待10分钟等凝结,撇去上面的汤

    美善品-自制豆腐(醋点豆腐)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入模具,空出汤汁,汤汁留着,24小时以后就可以点豆腐了

    美善品-自制豆腐(醋点豆腐)的做法步骤图 第6张
  6. 找个重的瓶子压住豆腐,时间根据自己喜好程度掌握,喜欢嫩的时间短点,喜欢老的时间相对长点

    美善品-自制豆腐(醋点豆腐)的做法步骤图 第7张
  7. 完成..

    美善品-自制豆腐(醋点豆腐)的做法步骤图 第8张

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