海湾贝是在贝类中不太起眼的一种,但价钱美丽,口感也很鲜嫩的。
用料
海湾贝 | 2斤 |
香菜末 | 5勺 |
青红剁椒 | 2勺 |
蒜泥 | 1勺 |
柠檬 | 3片 |
蜂蜜 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
米酒 | 6勺 |
色拉油 | 2勺 |
经济实惠的熟呛海湾贝的做法
香菜、蒜泥、剁椒蜂蜜柠檬
加生抽米酒做成呛料。
海湾贝洗净待用
锅里放少量水加如姜片和老抽,水开后分批汤至开口。
将烫至断生的开口的海湾贝掰去半边壳,平铺在大碗中。每放一层淋上些呛料。
20分钟左右就能开吃啦!
小贴士
放蜂蜜柠檬是因为容易出味又提鲜。
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