《南瓜诗》
苦乐本相通,
生涯似梦中,
秋光无限好,
瓜是老来红。
用料
南瓜 | 8块(约240克) |
腰果 | 20克 |
松子 | 10克 |
花生 | 10克 |
清油 | 适量 |
盐 | 少许 |
坚果南瓜的做法
老南瓜,松子,腰果,花生
南瓜去皮,尽量薄,保留绿色内皮。
南瓜切成长8cm宽6cm厚1.2cm长方块,坚果分别炒香,备用。
热锅下油,一片片放入南瓜,小火煎,可以加盖,约3分钟。
翻面再煎,加盖,约3分钟,整块南瓜刚熟透,撒少许盐花,1分钟后关火。
摆盘,在上面撒上坚果。
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