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50%高蛋白全麦热狗食谱大全及做法,烹饪好吃的50%高蛋白全麦热狗方法

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50%高蛋白全麦热狗的做法步骤图

减脂期吃全麦

用料  

王后全麦粉 150克
高筋面粉 180克
鸡蛋 1个
热水 适量
酵母 3.5克
3克
赤藓糖醇 适量
五黑即食燕麦(表面) 适量
汤臣倍健蛋白粉 2勺
黄油(可不放) 3克
芝麻 适量

50%高蛋白全麦热狗的做法  

  1. 1.热水加入全麦粉搅拌至颗粒,保鲜膜压实放冰      箱冷藏1小时以上(最好隔夜)
    2.冷藏好的全麦粉、高筋粉、蛋白粉、鸡蛋,酵母,糖,盐放入面包机搅拌到出膜
    3.放入黄油,芝麻混合均匀
    2.拿出揉好的面团整理成团放入大碗盖上保鲜膜室温发酵2倍大
    3.发酵好取出排气分成6份揉圆,松弛10分钟
    4.整理卷成长条型,表面沾水裹上五黑燕麦
    5.烤箱38°,放一碗开水二次发酵到手指按压回缩
    6.烤箱热风预热200°,预热结束转175°上下火大概10分钟出炉(观察上色情况)

    50%高蛋白全麦热狗的做法步骤图 第2张
  2. 烤过了点火候

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