鲜拌活海参如何做才美味，怎么做鲜拌活海参简单又好吃

大连yin就是歹个新鲜，鲜拌野生活海参，好吃又滋补😋

用料  

鲜拌活海参的做法  

1. 准备6～8只海参，将活海参清理干净内脏，凉水下锅，水温达到大约60度，6成熟时将海参捞出滤干。

2. 将海参切成厚片，若喜欢脆脆口感的朋友可以将海参片过一下凉水，保持海参鲜美口感。

3. 姜蒜切丝，香葱、香菜、小米辣切圈备用。

4. 放入少许料酒、蚝油和盐，放入2勺味极鲜酱油和半勺香醋，喜欢鲜甜口味的朋友可以放入适当的白糖，增加海参的鲜度。搅拌均匀即可上桌，夏季食用开胃且滋补呦～