当前位置:厨趣阁>菜式>菜谱>

清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜食谱大全及做法,烹饪好吃的清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜方法

厨趣阁 人气:2.44W
清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜的做法步骤图

鱼片也可以换成肉片、鸡肉片或虾仁,都清爽好吃。

用料  

豆腐
熟咸蛋 1个
去骨鲈鱼
葱花

清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜的做法  

  1. 鲈鱼片加盐、蛋清、胡椒粉、料腌制15分钟;

    清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜的做法步骤图 第2张
  2. 豆腐切薄片;

    清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜的做法步骤图 第3张
  3. 咸蛋黄用刀背撵碎、蛋白切片、胡萝卜切末、小葱切葱花;

    清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜的做法步骤图 第4张
  4. 锅中烧开水,关火,把腌制好的鱼片放入锅中,用锅铲把鱼片轻轻划开;
    把鱼片烫个10几秒见鱼片变色,捞出;

    清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜的做法步骤图 第5张
  5. 把豆腐、咸蛋白、胡萝卜丁一起放入锅中,加水烧开;

    清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜的做法步骤图 第6张
  6. 把豆腐捞出放在汤碗中,把烫好的鱼片放在豆腐上;

    清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜的做法步骤图 第7张
  7. 加入一小半的咸蛋黄、葱花;

    清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜的做法步骤图 第8张
  8. 把汤煮开,加入剩下的咸蛋黄,勾入薄芡,倒入汤碗中;

    清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜的做法步骤图 第9张
  9. 再次撒上葱花,淋上麻油;
    香喷喷的咸蛋黄豆腐鱼片汤就做好啦😄
    开动起来喽。

    清爽的咸蛋黄豆腐鱼片汤不用起锅烧油的菜的做法步骤图 第10张

相关推荐

猜你喜欢