用料
南瓜片: | |
南瓜 | ¼只 |
橄榄油 | 适量 |
芝麻南瓜糊: | |
南瓜 | ¼只 |
糯米 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
南瓜两吃(空气炸锅南瓜片&芝麻南瓜糊)的做法
用的这种黄皮扁形南瓜
对半切开,用到¼量来烤
空气炸锅南瓜片,部分刷了橄榄油,其余四块未刷油,对比下味道
空气炸锅180度烤10分钟后 翻面继续烤10分钟~刷了油的明显味道比无油的好吃
刷过油和未刷油烤出来很容易分辨~喜欢香脆口感的可以再多烤几分钟,时间5分钟一加避免烤糊
软糯香甜~刀功好往薄切,厚薄均匀一点 能烤得更干脆香
剩余¼去皮切块,做芝麻南瓜糊
倒进破壁机
破壁机自带量杯五分之一杯糯米(忘记清洗一下糯米了😂)
加点白芝麻
一块老冰糖
启动滋补糊模式
先煮热
后“破壁”(搅碎成糊)
小贴士
滋补糊模式糯米不会完全打碎,有颗粒感~想要口感更顺滑可以选择五谷浆模式