用料
红糖 | 80克 |
饅頭麵粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
奶 | 130克 |
水 | 30克 |
紅糖饅頭的做法
紅糖粉加30克開水融和備用。
將麵粉倒入容器!紅糖水,奶一起倒入攪拌至光滑狀態
取出將其揉成光滑面團!用保鮮膜包起來發酵2小時!
把發酵好的麵團取出來!再度搓搓搓,使其排氣!給桿子擀成一層薄片再卷起來,分幾個相同等份!如圖!再次讓其醒發15分鐘!
水開蒸15分鐘
熱辣辣香噴噴的紅糖饅頭開吃啦!吃起來饅頭嫩嫩的!😋😋😋
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