鸡杂炒豆角如何做才美味，怎么做鸡杂炒豆角简单又好吃

时令食材:豆角，爽口又清新，配上烧酒爆炒的鸡杂。中式菜式的入门级。

用料  

鸡杂炒豆角的做法  

1. 准备材料。鸡杂先用生抽，盐，糖(少许)捞均匀。

2. 下油爆炒鸡杂到开始卷曲，就下点烧酒继续炒。炒至7成熟。

3. 下油，用蒜头爆至金黄色。

4. 下豆角炒3-4分钟，洒点水，盖锅盖2分钟左右。掀起锅盖继续炒至青绿，倒鸡杂下去一起炒至全熟。

5. 下豆粉水，汁变稠。鸡杂卷曲到不再变形就代表全熟啦。作品大功告成。

小贴士

炒鸡杂记得记得下烧酒。