妈妈的拿手菜,做了几十年,依然无法超越。超好吃,鲜味十足,清淡不油腻。
用料
猪肉半斤(三分肥七分痩) | 250克 |
菠菜 | 一小把 |
粉丝一 | 一小把 |
盐 | 2茶匙 |
生姜 | 一块 |
葱 | 半根 |
虾皮 | 5茶匙 |
白胡椒粉 | 少量 |
鸡蛋清 | 一只 |
淀粉 | 若干 |
私房生汆丸子汤的做法
做菜步骤
成品效果,饭后拍摄,粉丝已经发了
小贴士
1.菠菜口感最好,其它绿菜达不到效果。
2.整体效果应该是丸子白,菠菜绿,汤清。
3.粉丝不要过多,一次吃完的量。不用泡。
4.味精,香油根据需要自己添加,可不加。
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