培根芝心鸡排做法烹饪大全 地道培根芝心鸡排如何做

从爆浆鸡排得到的灵感，其实就是多加了培根而已，但是味道的确丰富了很多。

鸡肉推荐一个牌子「泰森」，麦当劳也用的这个牌子，肉很鲜嫩多汁，鸡胸肉能吃出鸡腿的感觉。

用料  

培根芝心鸡排的做法  

1. 鸡胸肉锤薄。鸡小胸可以分别锤两片；鸡大胸比较厚，可以直接一个片成两片，再锤薄。然后加料腌一会。我用了盐，油和黑胡椒，也可以用自己喜欢的香料。

2. 培根切成合适的大小，芝士切片。
   取出腌制好的鸡肉，在两片中间放一层培根，一层芝士，再来一层培根和芝士…如果鸡肉比较大片可以多来几层，最后能包住就行

3. 包好的鸡肉裹上淀粉，沾上蛋液。如果想吃炸鸡排，可以再裹上面包糠；我是用煎的，所以没裹。最后煎炸烤任意。

小贴士

如果是煎/烤鸡排，最后在蛋液里放点油，就不用在锅里放油了/直接入烤箱。这样可以减少油量，更加健康。