用料
五花肉 | 1大块 |
蒸肉粉料包 | 2袋 |
排骨 | 1大份 |
盐 | 适量 |
姜 | 8~10片 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
葱 | 2根 |
粉蒸排骨、粉蒸肉的做法
处理好的排骨,腌制一夜(跟腌制带鱼的方法一样),倒入粉蒸肉料包,搅拌均匀。
五花肉切成片,腌制一夜,倒入粉蒸肉料包,搅拌均匀。
直接摆入扣碗中
摆入扣碗中
摆好的扣碗,都要上锅蒸,米也可以一起蒸(下面是碎枣,上面是泡好米)
上锅蒸1个小时
出锅了
摆盘的粉蒸排骨,可好吃了。
小贴士
五花肉摆的时候,一片一片围一圈得摆
米用的是精米