用料
100克黄豆10克橄榄油2 瓣蒜头2片姜1片香叶500克 牛腱肉,切4×4厘米块 | |
25克生抽400克番茄,切块20克蚝油15克糖220克水30克白醋 |
番茄牛腩炖黄豆,不一样的减脂餐的做法
1 将黄豆放入大碗中,加入足量的水浸泡一晚上,沥干备用。
2 将橄榄油、蒜头、姜和香叶放入主锅,以
3分/120°℃/小勺爆香。
3 加入牛腱肉、浸泡过的黄豆、生抽、
番茄、蚝油、糖、水和白醋,以
55分/100℃/反转小勺烹煮,倒入碗内即可享用。用大豆蛋白取代部分动物蛋白质有利于减脂,更有饱腹感