豆角土豆炖排骨做法烹饪大全 地道豆角土豆炖排骨如何做

用料  

豆角土豆炖排骨的做法  

1. 无筋豆角掰好，放在锅里炒干备用。排骨焯水后沥水备用。

2. 锅里放较多油，放葱姜蒜，各种香料炒香，放排骨翻炒。倒入料酒，酱油，耗油，翻炒至上色。移至砂锅中放热水炖煮。

3. 豆角放入两勺宝泉大酱炒一会。肉炖四十分钟左右放入豆角和土豆，盐，调味。再炖半小时左右即可出锅

4. 注意：全程有糊锅的，把食材盛出洗锅后再炖