地道的东北炖菜,要想身体健康,多吃粗粮。
用料
排骨 | 1条 |
大豆油 | 1小汤勺 |
猪油 | 1小汤勺 |
土豆 | 2个 |
油豆角 | 1斤 |
八角 | 2颗 |
葱花 | 适量 |
姜 | 几片 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
鸡精 | 1茶勺 |
味精 | 1茶勺 |
汤 | 1大勺 |
蒜茸 | 适量 |
排骨油豆角炖土豆的做法
油豆角洗干净,去两头,中间来一刀,分两段
土豆奔块,
排骨剁块汆水洗干净,在锅里煮七分熟,放入高压锅一起压,上汽2分钟关火,
倒锅里收汁,放点蒜茸,出锅
小贴士
在收汁过程中,不要在锅里翻太勤,以防土豆碎,出锅没型。