味觉; 这浓郁芬芳的荔枝味鸡翅,闻着另人食指大动。
口感; 一口浓陏的荔枝味鸡翅,一口冰镇的荔枝肉,冰火二重天简直“嗨到傻晒”。
用料
鸡翅中 | 500克 |
东古生抽王 | 三湯勺 |
糖 | 二汤勺 |
麦芽糖 | 一汤 |
料酒 | 三汤勺 |
盐 | 2克 |
水 | 一饭碗 |
荔枝酒 | 30克 |
罐头荔一罐 | 312克 |
荔枝鸡翅的做法
用不粘锅干炒一二分钟,看鸡皮稍微收紧干水。
先加入姜蒜,水、糖、生抽、盐、麦芽糖、酒。
慢火蚊煮8分钟,加入荔枝洒,收汁后将成品放入碟摆好,荔枝鸡亦旁边拌入冰冻荔枝拼好就OK了。
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