金针菇蔬菜汤做法烹饪大全 地道金针菇蔬菜汤如何做

清汤，少油少盐，非常适合高血压，高血糖的。没有味精都非常鲜甜的一个蔬菜汤。我觉得也可以是一道菜。

用料  

金针菇蔬菜汤的做法  

1. 这是需要用到的蔬菜，把蔬菜洗干净，红萝卜切片，金针菇去根部，把撒。上海青撕开一片片。鲜菇可以给它刮个造型。

2. 全瘦的瘦肉切成片，（我这里是一小碗，我做的是一个人份的。家里人多就切多点肉，肉翻倍了，蔬菜也一样，这里肉是辅助，蔬菜才是主角，所以蔬菜要比肉多。）冷水入锅，加入一片姜片。

3. 大火煮开。这个时候把浮沫去掉。刚刚煮沸的时候，浮沫是最好捞的！

4. 这是去除浮沫的。汤还是比较清的。调成中小火煮3~5分钟。

5. 加入切成片的红萝卜大火煮2分钟。

6. 再加入其他的菇菇。煮5分钟左右。

7. 最后确认所有食材都熟透后，加入盐半勺香油加入上海青。上海青熟了。就可以关火。出锅。

小贴士

1.鲜菇有沙，最好要泡一下。
2.上海青只要稍微烫一下就熟的。所以需要最好加。