上湯番薯葉梗做法烹饪大全 地道上湯番薯葉梗如何做

番薯葉的吃用功效，相信大家都知道，但番薯葉梗，也可以做出美味菜式哦。

用料  

上湯番薯葉梗的做法  

1. 將番薯梗摘下來，從頭到尾撕去表皮，洗幹凈備用。
   皮蛋切成6瓣，鹹蛋分離蛋黃，蛋白，備用。
   用花生油爆香蒜瓣，下姜片，肉碎，爆炒，下皮蛋，鹹蛋黃，加入一飯碗清水，水開了加入番薯梗，大概8分鍾後加入鹹蛋白，煮開了，關火，由於有鹹蛋的鹹度，不再加鹽也可以了。

小贴士

焯蔬菜時，在開水裏加入一小湯匙白糖，能令疏菜，更加油綠油綠的。