花胶海参汤对男女都是非常适合的一道滋补汤,男性常有腰膝酸软等病症,能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精。女性产后着风了也可以喝花胶汤,花胶汤尤其适合身体较虚弱者长期食用,花胶汤还可以延缓衰老,保持皮肤弹性,是女性天然的美颜食品。
用料
印尼海参 | 1只 |
红枣 | 2颗 |
花胶 | 15克 |
姜 | 2片 |
盐 | 3克 |
枸杞 | 15粒 |
瘦肉 | 100克 |
龙眼肉 | 3粒 |
无花果 | 1个 |
花胶海参汤(男女适用)的做法
花胶和印尼海参提前一周泡发好,(我这次用的是小头数花胶,泡发时间约1周,大头数的花胶可提前一天泡发)。所有材料洗干净备用,红枣去核。
所有材料放入炖盅,放入约200ml的纯净水,上锅炖1小时。
1小时后的花胶,软滑、厚肉,口感非常好。
我这次选用的是60头的印尼海参。
因为我家人的身体原因,我炖汤的时间不会超过1小时。喜欢喝浓汤的朋友可以适当延长炖汤时间。
我这次用的三头鳘鱼胶,口感很好,赞👍🏻
小贴士
①:海参可以切成小片,不影响功效。
②:材料是1人量。
③:花胶可以用其他品种。