今天为大家介绍一道滋阴润燥的养生食谱——荷塘小炒。
用料
山药 | 1根 |
藕 | 1节 |
水淀粉 | 5克 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
鲜百合 | 1颗 |
青椒 | 半个 |
小葱 | 2根 |
姜 | 1小块 |
蒜 | 3瓣 |
滋阴润燥的荷塘小炒的做法
将莲藕、山药、百合、青椒、小葱洗净备用
莲藕、山药切片泡水,鲜百合扒开再冲洗干净,小葱切段
焯水:先倒山药再倒莲藕青椒,最后放百合,焯1到2分钟就可以捞起来
热锅冷油,爆香姜蒜
倒入焯好水的莲藕山药百合青椒,翻炒一下,再用淀粉调好欠倒入,翻炒下放入葱段,出锅!
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